燃氣灶的重要性能指標都體現在其核心部件——燃燒器上，因此燃氣灶的發展史也是燃燒器的發展歷程。我們知道，燃燒器按結構分為了整體式和分體式，而按燃氣灶的燃燒方式分，燃燒器可分為大氣式燃燒器和預混式燃燒器兩種。

　　大氣式燃燒器是根據燃氣灶部分預混燃燒方法設計的燃燒器，其一次空氣系數0<α<1。大氣式燃燒器由頭部及引射器兩部分組成。其工作原理是：燃氣灶在工作中，燃氣在一定的壓力下，以一定的流速從噴嘴流出，進入吸氣收縮管，依靠燃氣本身能量的引射作用，吸引周圍空氣進入引射器，這部分空氣也稱為一次空氣。一次空氣和燃氣在引射器內混合，然后經頭部火孔流出，進行燃燒，在燃氣灶燃燒中，從火焰周圍吸引空氣助燃，這部分空氣稱為二次空氣。

　而預混式燃燒器也稱完全預混式燃燒器，它燃燒所需要的空氣全部依靠燃氣的能量從一次空氣吸氣口吸入，并進行預混，過剩空氣系數α=1.03～1.06。當從引射器吸氣口吸入足夠量空氣，且與燃氣進行充分混合后，在燃氣灶燃燒時不需要二次空氣，燃燒充分迅速，火孔外表面基本無火焰或火焰很短，所以又稱為無焰燃燒器。

上海自從熱工設備有限公司專注于麥克森燃燒器,燃氣熱風爐,MAXON燃燒器,美國e牌燃燒機等產品銷售,產品應用于各類熱加工設備及系統中,如鋼鐵,有色金屬,玻璃等高溫行業;品質保證,價格合理,如有麥克森燃燒器,燃氣熱風爐,MAXON燃燒器,美國e牌燃燒機需求,期待與您長期合作,服務熱線:021-38683568.